尖椒洗净
对半切开挖籽
把猪肉剁碎，加入盐油淀粉料酒搅拌均匀腌制10分钟后就可以把肉馅酿入尖椒里面了。
小火热锅下油，摆入酿好的尖椒，肉馅面朝下，放下后就不要挪动了；接着开到中火盖上锅盖慢慢煎几分钟后肉馅面呈金黄色即可翻面加入少许淀粉水盖上锅盖闷一两分钟后即可上碟摆盘开吃哦。