妈妈味道の辣味牛肉锅

作者： 苏懒懒不姓苏

学了医之后回家的次数越来越少，原来那个喜欢撒娇总也长不大的女孩也开始渐渐学着习惯孤独享受寂寞，虽然心能耐受孤独，可无奈嘴巴挑剔，妈妈的味道是世界上最难忘记的味道，它深深地埋藏在心底和灵魂的每一隅。只要一有假期，哪怕只能待三天也想要在爸妈身边，还是那个让他们摇头的疯丫头，话痨般的说着身边的新鲜事，和他们一起看国产泡沫剧一边吐槽，双手一边挽着一个溜溜江边，我想最大的愿望是，能和他们长长久久在一起，做他们永远的贴心小棉袄～

用料

• 菠菜 一捆
• 肥牛片 一斤
• 蒜头 一整头
• 生抽 适量
• 豆芽 一把
• 金针菇 一把
• 土豆 3-4个（中等大小）
• 白萝卜 半只
• 北豆腐 一小块
• 韩国辣椒酱 3-4大勺
• 韩国辣椒粉 3大勺
• 青椒 1只
• 鸡蛋 1颗
• 盐（备用君） 必要时使用
• 白芝麻 适量
• 最后的备注
• 好心情 一整天
• 家人团聚 美滋滋
• 好胃口 一辈子

妈妈味道の辣味牛肉锅的做法步骤

步骤 1

洗洗涮涮 把所有材料备齐，洗白白～备用

步骤 2

切白白的胖萝卜～

步骤 3

切绿油油的青椒～

步骤 4

切白嫩嫩的豆腐～

步骤 5

把切好的白萝卜和土豆片冷水入锅，煮的水可以多一点，之后炖汤用的就是这个水，里面有白萝卜的清甜味道，混合了土豆的甘醇气息～

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步骤 6

步骤 6

煮汤期间准备如下：蒜头切小碎块，将所有蒜头放入肥牛片碗中，倒入适量生抽，至所有肥牛片都可均匀上色，不必担心倒多，后续炖煮过程是可以调整的～

步骤 7

妈妈在给他们进行舒服的马杀鸡～把所有食材混合均匀

步骤 8

取2/3喂好的牛肉片放入热油锅里，用适量韩国辣椒酱煸炒，然后放入切块的青椒以及北豆腐块，继续翻炒。炒好后把煮土豆和白萝卜锅中的内容物都倒进炒锅里，汤可以根据锅的大小酌情放，别实诚的倒得洋溢了出来喔～捂嘴笑ing😋

步骤 9

待豆腐漂起来之后放入菠菜、豆芽、金针菇以及剩余部分的牛肉片，炖煮一小会～

步骤 10

撒大约根据自己口味适合量的韩国辣椒粉，我们重口味家族选择撒三大勺，因为真心不辣还敲鸡好味喔～

步骤 11

最后打入一颗鸡蛋，让它泡个暖暖的温泉澡，自由洋溢的蔓延开来，再尝尝味道，需要咸您就加盐，需要辣您就再加辣椒酱～finally，再撒上一小把白芝麻，继续咕嘟咕嘟一小会，大功告成～将将～🎉🎉

妈妈味道の辣味牛肉锅的小贴士

写的过程中除了唾液腺旺盛的工作分泌起来，更重要的是想我妈了，那暖融融的红汤，一口口斯溜斯溜烫嘴的模样，还有我妈给我挑裹着鸡蛋滑嫩嫩的牛肉片，就着我们东北特产水晶贡米做的一颗颗饱满晶莹的米饭。最幸福的事情，除了和家人一起围坐在餐桌前，吃一辈子家常便饭之外，反正我是想不出第二件喽～😍😍🎊🎊

菜谱创建时间：2017-11-16 14:31:32