虾仁鸡胸杂蔬丁

作者： 黄桃小姐有点酸

最近搬了新家，买了新餐具，所以中午下班也有兴致给自己做顿像样的午餐，因为是一个人吃饭，所以只做了一道菜，这道菜营养丰富，美味又好看，也不需要复杂的工序，十分适合当午餐。第一次建菜谱，可能不太完善，而且我不是专业人士 就自己时不时在家瞎研究的😄前面步骤没图是因为饭是中午做的没想着建菜谱所以没拍照

用料

• 虾仁 10只
• 鸡胸肉 1小块
• 玉米粒 一小把
• 胡萝卜 1/2根
• 西兰花 1小朵
• 盐 适量
• 生抽 1/2汤匙

虾仁鸡胸杂蔬丁的做法步骤

步骤 1

将买来的冻干虾仁用水泡5-10分钟，使其变软，备用（如果买来的虾仁没挑虾线的话，要把虾线挑洗干净）

步骤 2

先将除虾仁和玉米外其他的材料切丁备用，我用的整根玉米自己剥的玉米粒

步骤 3

将胡萝卜和西兰花绰水，因为怕比较难炒熟所以先开水绰烫一下

步骤 4

锅中热油 将鸡胸肉和虾仁放入翻炒至变色盛出，用锅中剩下的油继续放入玉米翻炒几下，放入绰烫好的胡萝卜和西兰花翻炒至快熟时放入鸡胸肉和虾仁，最后放入盐调味即可

步骤 5

当当当当～ 一盘色泽鲜艳的虾仁鸡胸肉杂蔬丁就完成啦

步骤 6

盛好米饭就可以开动了 ！盘子里多了香肠哈哈 是和米饭一起蒸的，为了方便就放在一个盘子里了

虾仁鸡胸杂蔬丁的小贴士

材料里写了生抽，步骤里没出现是因为 我事先没腌鸡胸 把鸡胸炒出来后嫌颜色太白加了点生抽 先把鸡胸和虾仁翻炒盛出是为了保证口感鲜嫩 不盛出来一直炒的话会炒老影响口感

菜谱创建时间：2017-11-15 22:55:00