原材料(鸡蛋忘记拍进去)
红糖先用刀背敲碎,否则结成块的很难融化。
加少量牛奶、鸡蛋、橄榄油混合均匀。
倒入即食麦片和黑芝麻。
搅拌到很难搅动并看不到任何液体就好了。
用手团成一个一个小球,并拍扁成饼干状,放在铺了锡纸的烤盘上。
烤箱180度预热5分钟,饼干放进去烤15分钟左右。
1. 原材料里总说适量,也是没办法,没有量具。 2. 这个饼干真的需要自己亲自试,即食麦片本来就是熟的,所以无所谓生熟,只是软硬和甜度的问题,每个人对甜度的接受程度不一样,这个要看个人需求了,麦片和牛奶的量,都先少放一点儿,稠了加牛奶,稀了加麦片呗。 3. 每个人的烤箱都不太一样,而且饼干的薄厚也不一样,给出的烤的时间也仅仅是参考。想吃软一点儿的,就少烤一会儿,想吃脆一点儿的,就低温多烤一会儿,但别烤糊了,15分钟过后就得时不时拽出来看看。 4. 红糖是为了上色好看,换白糖也可以。 5. 一次吃不掉的,充分晾凉后放保鲜盒或保鲜袋密封,防止回潮。