焦蕾粥

作者： 俩宝贝妈

这是一款中山港口镇的特色美食:焦蕾粥。香蕉蕾含有糖类和各种维生素A.D.C.E.P，果胶和矿物质，具有开胃消滞，止咳润喉，解湿毒，清心润肺功效。它也含有丰富的纤维，有预防便秘和润肠之效。 此粥口感鲜甜，还有减肥降血压的作用哦。

用料

• 香蕉蕾一个
• 瘦肉300克
• 米一量杯
• 姜3小片
• 胡椒粉、盐、生粉、酱油、油（腌肉用）

焦蕾粥的做法步骤

步骤 1

香蕉蕾

步骤 2

将香蕉蕾层层剥开

步骤 3

只用最里层白芯

步骤 4

蕾芯

步骤 5

切丝

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步骤 6

步骤 6

切丝的焦蕾会很快被养化成黑化，没关系，用盐水泡腌一会，去除涩味

步骤 7

将腌制好的瘦肉丝加入熬制好的白粥里，粥再次沸腾时加入泡好盐水拧干的蕾丝，煮沸即可

步骤 8

焦蕾丝加入粥后，原先发黑的焦蕾丝会慢慢变成金黄色，好神奇啊！

步骤 9

美味鲜甜的焦蕾粥好了，细闻此粥有股瑶柱的清香和鲜味呢！

菜谱创建时间：2017-11-15 14:51:12