将鸡肉斩块，放入糖-盐-酱油-蚝油-生粉，一定要按照顺序放，每放一种就抓匀再放下一种。
腌10-20分钟。（或者取出一顿的分量装袋压扁，放入冰箱冷冻。等要吃的时候再拿出来自然解冻后蒸熟。）
锅上气之后放入腌好的鸡肉蒸15分钟。最后三分钟的时候放一大勺橄榄菜在面上，只需稍微蒸热就好。
开吃。很下饭。