1把秋葵的蒂用刀切掉。 2放水中清洗，沥干水份。 3锅中放水，把水煮沸，放少量盐和油。 4把秋葵放进去煮一到两分钟，捞出。 5把锅中水倒掉，擦干锅中的水， 6在把蒜切成小颗粒，放油爆香，在放蚝油，放适量水和酱油，在淋到装好盘的秋葵上。