麻辣猪血

作者： 依然177

猪血可以清灰，雾霾天的最佳搭档，从小到大猪血都是下火锅吃得多，昨天偶尔听邻居说猪血炒来也很好吃，就尝试做了这道菜，发现猪血炒着吃确实很好吃😋

用料

• 猪血 300克
• 干辣椒 8个
• 姜 3片
• 花椒 20粒
• 蒜 3瓣
• 蒜苗 5根
• 豆瓣酱 1勺

麻辣猪血的做法步骤

步骤 1

猪血洗净切片，干辣椒剪段，蒜苗切段，姜切丝，蒜切碎

步骤 2

热锅冷油下花椒煸炒出香味

步骤 3

下蒜茸和姜丝炒到微焦，再放豆瓣酱炒开

步骤 4

把干辣椒和蒜苗一起放入，煸炒出香味

步骤 5

下猪血炒匀，加小半碗水，大火烧干，最后调入生抽和一点点白糖提味即可出锅

菜谱创建时间：2017-11-14 20:45:47