把西兰花掰成小块，加入半勺盐浸泡一会儿。然后把土豆切成比手指细一点的条，泡入水中，洗掉土豆表面的淀粉。
锅中加入油，油的量大概是平时的两倍，因为土豆需要小炸一下，炸过的土豆炒后更香哦😉炸直金黄即可
将炸好的土豆捞出，然后倒出一半的油，剩下的油放入蒜爆香，然后倒入泡好的西兰花（西兰花用盐泡过要冲洗一下哦），将西兰花炒软后倒入酱油，翻炒均匀，再倒入炸好的土豆条，翻炒均匀后撒盐出锅。