酱鸭

作者： 滚远

老妈自己养的鸭子，一大早起来杀了送来给外孙吃，宝贝就喜欢吃鸭。

用料

• 鸭 一只
• 老抽 8勺（看颜色深浅适量增减）
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 冰糖 10克
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 干辣椒 3个（喜欢吃辣的就多加点）

酱鸭的做法步骤

步骤 1

鸭洗干净焯出血水

步骤 2

加入冷水没过鸭一点点就可以了，然后放入姜、八角、桂皮、料酒、酱油，大火烧开十分钟转小火一小时。

步骤 3

差不多快熟了加冰糖和盐大火烧汤汁浓稠，关火焖20分钟出锅。

菜谱创建时间：2017-11-14 17:16:02