准备好食材。白萝卜去皮洗净切厚片，大虾去壳留尾，草菇，木耳等切块。
先把白萝卜蒸软，或放入锅里加水里煮软。
下油热锅，加姜片和蒜片爆炒，加入虾仁和一点料酒。
虾仁炒熟后加蔬菜翻炒。
再加入酱料煮滚，直到收汁后熄火。拌入蛋白，淋在白萝卜上小火煮一下。
这就是珍海皇酱鲜虾煮白萝卜
喜欢吃XO酱的朋友，但觉得XO酱很贵的话，可以尝试用海皇酱代替。八珍酱园的海皇酱配料类似XO酱，是厨房料理的好选择。