彩色凉皮

作者： 七小妞

遇见彩色凉皮，遇见好心情！

用料

• 面粉 120克
• 水 250克
• 盐 3克
• 苋菜叶 200克

彩色凉皮的做法步骤

步骤 1

苋菜洗干净，取叶子部分

步骤 2

锅中加少许水，下入苋菜，焯烫一会至水变红

步骤 3

取250克汁备用，晾凉

步骤 4

与面粉搅拌均匀，最好过筛一下更细腻，静置一小时以上

步骤 5

锅内水烧热，架入蒸锅架，放入圆形不沾模具，

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步骤 6

步骤 6

倒入适量面糊，晃均匀

步骤 7

加热至旗袍，2分钟左右就是熟了

步骤 8

脱模取出凉皮

步骤 9

切丝点注入玉米粒，酱汁拌均就好啦

彩色凉皮的小贴士

面粉最好用高筋粉，我用的中筋粉感觉不是特别有韧性

菜谱创建时间：2017-11-14 10:38:59