猴菇山药炖鸡

作者： 青草青青--青兰姐姐

据说猴头菇具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效。用于脾胃虚弱，消化不良，多食用可活络通血防止老年痴呆的发生。 山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，

用料

• 山药 200克
• 猴头菇 3个
• 鸡 400克
• 姜 5-6片
• 盐 3克
• 枸杞 适量
• 料酒 一汤匙
• 胡椒粉 0.5克

猴菇山药炖鸡的做法步骤

步骤 1

猴头菇洗净用温水泡发切成薄片，泡猴菇的水不要倒掉，可以用来一起炖煮

步骤 2

鸡切成小块

步骤 3

山药（淮山）切成滚刀块

步骤 4

将鸡肉块、猴头菇片、山药块一起放入炖盅，加满水（最好是泡猴菇的水）放入料酒及姜片

步骤 5

炖盅调至慢炖，时间设定四个小时

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步骤 6

步骤 6

在炖好后的汤中加入盐、胡椒粉及枸杞

步骤 7

盛入碗中即可食用。（來个成品图🤗🤗🤗）

猴菇山药炖鸡的小贴士

咸淡可以根据自己的口味来放盐

菜谱创建时间：2017-11-14 07:50:15