黑椒鱼段

作者： 鑫心鑫心

用料

• 龙利鱼 1条
• 淀粉 1勺
• 面粉 2勺
• 黑椒汁 适量
• 花椒粉 适量

黑椒鱼段的做法步骤

步骤 1

龙利鱼一条

步骤 2

改刀切段

步骤 3

放入一个鸡蛋，适量盐和花椒粉

步骤 4

按2:1的比例放入面粉和淀粉

步骤 5

干时逐步放入水，抓匀

步骤 6

呈此糊状

步骤 7

用中火煎，鱼段一个个放入锅中，等定型后，翻至另一面

步骤 8

煎至3-4分钟，一定要复炸

步骤 9

把油倒出，放入适量黑椒汁，把鱼段迅速倒入，翻炒，裹均救可出锅

步骤 10

炒匀即可

步骤 11

出锅

菜谱创建时间：2017-11-13 06:44:50