枣泥馒头

作者： 晶晶亮亮2017

用料

• 白面粉 150克
• 黑麦粉 200克
• 枣泥 200克
• 酵母 3克

枣泥馒头的做法步骤

步骤 1

大枣10个温水泡发后去核加500ml水（我家枣超级大）入破壁机米糊功能。

步骤 2

破壁机米糊功能30分钟

步骤 3

我只用了一半的量，甜度刚刚好。

步骤 4

白面粉和黑麦粉混合。

步骤 5

取枣泥200克，酵母温水化开与面粉一起放入厨师机，搅拌成光滑的面团（根据枣泥的浓度适当添加清水）。一发两倍大后排气、整形、上锅醒发20分钟后，大火蒸15分钟焖5分钟👌 ​​​

步骤 6

满屋的枣香，全家人都爱的枣泥馒头就出笼啦。

菜谱创建时间：2017-11-12 22:01:49