自制外酥里嫩黄金豆腐泡

作者： 周小厨已上线

第一次做、只因老公的一句“喜欢吃”就乐颠颠跑厨房舞刀弄豆腐去啦。

用料

• 豆腐 一斤
• 食用油 多！很多！盖过豆腐

自制外酥里嫩黄金豆腐泡的做法步骤

步骤 1

用厨房纸把豆腐上水分吸干，切块，大小均匀。

步骤 2

油温6成热时，将豆腐一块一块滑入锅中、量不要太多、可分几批炸完，大火将豆腐定型，之后转小火炸熟。

步骤 3

控油之后、大火再复炸一遍，捞出控油、放凉。可即食、也可冷冻。

自制外酥里嫩黄金豆腐泡的小贴士

豆腐一块一块由锅边滑入油中、小心不要被油溅伤。

菜谱创建时间：2017-11-12 21:13:17