焦糖苹果

作者： 享受寂寞的叶子

用料

• 苹果 5斤
• 细砂糖 700克
• 黄油 40克
• 盐 3克

焦糖苹果的做法步骤

步骤 1

苹果切小方块

步骤 2

加糖盐腌制至糖化开出水

步骤 3

热锅化开黄油

步骤 4

倒入苹果大火熬制，中间时不时翻两下就好，不必不停搅拌

步骤 5

熬干水份，锅边出现焦黄色，翻两下继续再次熬到锅边焦黄即可出锅（最后这个步骤比较关键，切记不可不停翻拌，否则容易出现不起焦甚至起砂的情况）

菜谱创建时间：2017-11-12 19:49:32