口蘑洗净，去柄切薄片。 20个小口蘑切完也是一大盘。图上那盘大概是可以就四碗米饭的量。
大蒜切片，蒜白蒜青大概1:1 再切几小片胡萝卜，颜色更好看还有营养
热锅下油，油下稍微多些，大蒜和口蘑得吸点油才好吃。
下大蒜炒几下，然后下口蘑和胡萝卜一起翻炒。
再下少量酱油（或者生抽），半勺盐，稍炒均匀后装盘即可。