超好吃的提拉米苏做法！（8寸）

作者： 手机用户5730_0am5

提拉米苏Tiramisu，在意大利文里，有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。推荐一款好吃又简单的提拉米苏做法，本人反复实践反复改良，现在百吃不厌啦，哈哈！

用料

• 马斯卡彭 500g
• 动物淡奶油 300g
• 蛋黄 4个
• 水 150ml
• 细砂糖 110g克
• 柠檬汁 5ml
• 咖啡酒 80ml
• 吉利丁片 4片（每片约5g）
• 手指饼干 200g（围边需400g）

超好吃的提拉米苏做法！（8寸）的做法步骤

步骤 1

水加入砂糖搅匀放入锅内煮沸腾，

步骤 2

蛋黄用电动打蛋器打散，煮好的糖水分3次加入蛋黄中，

步骤 3

继续打发干性发泡，放冷藏备用

步骤 4

马斯卡彭用电动打蛋器打顺滑，加入柠檬汁翻拌均匀，

步骤 5

将马斯卡彭糊分三次加入打发的蛋黄中，翻拌均匀

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步骤 6

步骤 6

吉利丁片用冷水泡软，滤干水份，隔水加热至完全融化

步骤 7

吉利丁片稍微凉下，倒入马斯卡彭糊内翻拌均匀

步骤 8

淡奶油打发（7分发）

步骤 9

淡奶油分3次加入马斯卡彭糊内翻拌均匀

步骤 10

手指饼干均匀的粘上咖啡酒铺面模具底部，

步骤 11

倒入一层马斯卡彭糊盖过手指饼干

步骤 12

再铺一层带酒的手指饼干，将马斯卡彭液倒满模具

步骤 13

冷藏3至5个小时，筛上可可粉

步骤 14

筛上防潮可可粉装饰，完成啦

步骤 15

喜欢的朋友们关注一下，更多的美食等你呦！

超好吃的提拉米苏做法！（8寸）的小贴士

想做6寸的话所有原材料减半就可以了

菜谱创建时间：2017-11-12 15:05:24