酸辣粉（家庭自制版）

作者： _岁安

用料

• 粉条，猪肉，千张，葱姜，白胡椒粉，豆瓣酱，米醋，白糖，蚝油，青菜，香菜，香葱叶，辣椒油，盐

酸辣粉（家庭自制版）的做法步骤

步骤 1

1，猪肉切碎，粉条泡软，千张切丝，葱姜切碎，青菜洗净。

步骤 2

2，热锅热油，先放猪肉煸炒出油，然后放豆瓣酱炒出红油。

步骤 3

3，接着放葱姜炒香，再放蚝油翻炒。

步骤 4

4，添加适量清水，大火烧开，同时加盐调味，加点白糖同煮。

步骤 5

5，放入千张丝煮上几分钟。

步骤 6

6，然后放入青菜和粉条略煮即可。

步骤 7

7，碗里加上白胡椒粉和米醋，先两勺汤，再捞千张、粉条和青菜。

步骤 8

8，最后放点辣椒油，撒一把香菜和香葱碎，拌匀开吃。

菜谱创建时间：2017-11-12 14:19:17