腰疼气血虚·鲜掉眉の海米鸽子汤

作者： 我就胖着玩玩

⚠️高血压、糖尿病、海鲜过敏、在吃调理药的人群慎用‼️ 1⃣️关于【虾仁干/瑶柱干/蚝鼓干】的保存： ：急冻，结冰那一层‼️这样可以更好的保存海产干货的鲜度。 2⃣️喝这汤期间，五个小时内不吃萝卜‼️无论红萝卜还是白萝卜都不可以。瓜果也尽可能不吃。 3⃣️关于酒：我平时都是用50度白酒，或者自家浸泡的药材酒（海马酒、巴戟杜仲酒等） 4⃣️虾仁干：大小都可以，个人喜欢北海的金钩虾，够鲜。

用料

• 1～2人份 👇
• 鸽子 1只
• 海米/干虾仁 约60克
• 花生油/食用油 约30克
• 白酒/药材酒 100克（可增减
• 清水 适量
• 姜 5片
• 盐 适量

腰疼气血虚·鲜掉眉の海米鸽子汤的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材·1⃣️鸽子去杂质，砍块；2⃣️姜切片；

步骤 2

干虾仁提前用清水浸泡10分钟，然后清洗干净沥水备用。 ⚠️干虾仁 也叫海米，我个人喜欢北海金钩虾，原色原装不后期加盐的货，口感特鲜。 用来炖菜、做包子、包饺子云吞，做汤底也是很好的食材。

步骤 3

锅内热油，加入姜片小火爆香，后放入沥水的干虾仁，小火煸炒出虾仁的香味。

步骤 4

再倒入鸽子肉，中火炒至鸽子皮微黄，肉变色，倒入白酒，中大火翻炒出酒香。

步骤 5

炒好的干虾仁鸽子肉是酱紫的👆

步骤 6

1⃣️锅内加入适量清水，煮沸后倒入刚炒好的鸽子肉+虾仁干 2⃣️大火煮沸，转中小火慢煮25～30分钟，撒入少许枸杞，调味即可。 3⃣️尽量使用：砂锅、石锅、陶瓷锅等

步骤 7

成品：非常鲜甜‼️ 我有时候工作劳累，脊椎疼（腰椎劳损、气血不足）的时候就会炖这个汤，感觉还是起到作用的。 ⚠️高血压、糖尿病、海鲜过敏、在吃调理药的人群慎用‼️

步骤 8

「鲜掉眉の海米鸽子汤」

步骤 9

「鲜掉眉の海米鸽子汤」

步骤 10

「鲜掉眉の海米鸽子汤」

步骤 11

「鲜掉眉の海米鸽子汤」

步骤 12

「鲜掉眉の海米鸽子汤」

步骤 13

趁热喝，搭配米饭一级棒😘

菜谱创建时间：2017-11-11 17:25:44