银耳加水发泡1小时去掉根部撕成小块；燕窝发泡1-2小时呈丝状，进行细致清洗去掉杂质并撕成丝状备用。
新鲜芒果切成小丁备用。
银耳入砂锅加水1500克，烧开后小火慢煨三小时，加入葡萄干、枸杞子、燕窝继续慢煨一小时。常进行搅动避免生锅底。
最后放入适量冰糖、芒果粒煨至五分钟即可食用。