核桃曲奇

作者： 香飘飘满屋

最近一直在做在吃的一款曲奇，怎么吃都吃不够，样子虽不怎么好看，但是真心好吃，松香酥脆，谁吃谁知道。 核桃一定先烘熟， 核桃一定先烘熟， 核桃一定先烘熟， 详见小贴示。 此方已减糖，不推荐再减，爱吃甜的可加至80克。配方用量成品在33块左右。强烈推荐尝试！

用料

• 核桃 100克
• 低筋面粉 140克
• 黄油 90克
• 鸡蛋 蛋黄2个
• 糖粉 50克

核桃曲奇的做法步骤

步骤 1

1.黄油软化，加入糖粉，打发

步骤 2

2.加入蛋黄，搅打均匀

步骤 3

3.加入烘烤过的核桃碎，刮刀翻拌均匀

步骤 4

4.筛入低粉，刮刀拌匀至无干粉

步骤 5

5.取12克左右揉或捏成小球，放烤盘用食指中指一起按下

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步骤 6

步骤 6

6.，烤箱预热180度，中层烤15分钟左右，注意观察上色，表面微黄即可

核桃曲奇的小贴士

核桃一定先用烤箱160度烤十到十五分钟，以核桃外衣出现裂缝能轻易去皮为最佳，去皮后掰成小碎块。

菜谱创建时间：2017-11-09 23:42:19