蜂蜜凹蛋糕

作者： 给我一坨肉

吃过一次甜品店的蜂蜜凹蛋糕念念不忘，在网上搜到了方子，自己根据情况改进了一下。我超级喜欢甜甜的啊😄

用料

• 蜂蜜 25克
• 糖粉 30克
• 香草精 2滴
• 低筋面粉 25克
• 蛋黄 3个
• 整鸡蛋 1个

蜂蜜凹蛋糕的做法步骤

步骤 1

三个蛋黄+一个整鸡蛋+糖粉+蜂蜜，机器高速打发融合，我大概用料理机打发了8分钟

步骤 2

打发好如图所示，一定要打发充分！打的泡泡的，蛋糊比较有型

步骤 3

加入低粉和香草精，用刮刀上下翻拌均匀，记得是上下翻不是划圈搅拌

步骤 4

蛋糕模具外铺上油纸，整好型，倒入蛋糊。 油纸一定要，因为这款蛋糕很难脱模啊，除非你做出来就直接吃了^ω^

步骤 5

放入中下层160度烤13分钟，烤箱比较小的话注意烤焦，记得随时加盖锡纸。

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步骤 6

步骤 6

我用的六寸的模具(●—●)

菜谱创建时间：2017-11-09 19:23:30