西瓜饼干

作者： memory2020

用料

• 低粉 200克
• 黄油100克
• 红曲粉，抹茶粉，芝麻适量
• 糖粉40克

西瓜饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，我是早上起床拿出来，下午五点做的，室温大概19度。无需打发，用筛子筛入低粉，糖粉用手拌匀即可。

步骤 2

取60%的面团加入红曲粉揉均匀光滑，之前以为很难，后来发现很好揉。取25%到30%的面团加入抹茶粉揉均匀，原色的放着不动

步骤 3

将红色面团搓成长条，绿色和原色面团擀成面皮，建议尽量擀成长方形，我偷懒了，结果导致部分西瓜没有白瓤

步骤 4

将绿色面皮放最底层，再铺上原色面皮，再放红色的，像卷寿司那样卷起来。这一步无须担心造型，也不要纠结圆不圆。因为要放进冰箱冷冻半小时以上才好造型。出来后再改善也来得及

步骤 5

切片，一边放入烤盘一边改善造型，撒上适量黑芝麻。其实我不喜欢吃芝麻，放多了

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热160度，烤15到20分钟，因为我偷懒切的很厚，这个时间可根据厚薄调整。看到饼干干了即可，千万不要考糊，会很丑

菜谱创建时间：2017-11-08 09:06:31