麻花肉松饭团

作者： 彩色斑马

以前在福州吃过这种饭团，（忘了那家店的名字，也不知道它是否还在，毕竟是十几年前的事了）它里面不放油条放脆麻花，麻花比油条容易买，还很脆…… ………………………………………………………………… 现在的一些饭团店里的饭团， 品种真的很丰富，料超级多， 前几天我在一家饭团店点了一个， 里面有卤蛋，广式香肠，七八种材料， 而且还放沙拉酱，吃起来真的很奇怪！ 总之不对我的胃口 我把里面东西都掏出来了丢了。 所幸米饭还不错。 其实简单点挺好。 比如我最爱的711的鲔鱼（还是三文鱼）饭团……已经几年没吃过了😋

用料

• 糯米和大米2：1煮出来的米饭 1碗
• 萝卜干 一包
• 脆麻花 一个
• 肉松 适量

麻花肉松饭团的做法步骤

步骤 1

准备材料，米饭在锅里

步骤 2

萝卜干切碎，麻花用刀或擀面杖碾碎，米饭搅拌一下待用。

步骤 3

准备一张油纸，上面铺一张保鲜膜

步骤 4

铺上米饭，米饭可以用蒸的，要提前泡米，如果是用电饭锅煮，要比平时煮饭的水少一些，煮硬一些，不要煮太烂，否则口感不好

步骤 5

米饭上面铺肉松

步骤 6

肉松上面二分之一处铺上麻花和萝卜干，上图的麻花我只用了一个

步骤 7

将米饭卷起来，尽量不要露馅，两头捏紧，如果太长可以切两半。（今天这个没包好）

步骤 8

可以吃了

麻花肉松饭团的小贴士

1. 肉松和萝卜干的品质好坏决定了饭团的味道 所以肉松尽量选没有香精味的，萝卜干可以选 辣的或不辣的，也可以用榨菜代替（个人喜欢 菜脯蛋的那种萝卜干） 2. 麻花要脆的 3. 可以捏成其他形状，只要不露馅

菜谱创建时间：2017-11-06 23:47:13