把鸡翅洗干净，浸泡2～3小时（或者滴水2～3小时）；这做法是把冷藏鸡翅那冷藏味去掉
浸泡要沥干水分，将盐，油，鸡精，酒和生抽适量的倒进去搅拌（不喜欢蒜味的了忽略），腌制3小时以上（我这小鸡翅是冷藏过夜的）
把冷藏好的鸡翅提前拿出来，然后把油倒进锅里烧红，放鸡翅炸咯～（炸的时候要小火）
不用问我要炸多久，我不知道，哈！直接看颜色分辨各人所需要的程度吧！