南瓜奶酪挞

作者： ShuuuKugi

注重健康的亲，这款甜点不能错过，吃多点南瓜有益健康，将南瓜加奶酪做成甜品，简直再完美不过了！

用料

• #南瓜奶酪馅
• 煮熟南瓜（南瓜泥） 80克
• 奶油奶酪 100克
• 白砂糖 35克
• 鸡蛋 1个
• 肉桂粉 1克
• 玉米淀粉 30克
• 淡奶油 30克
• 盐 一小小撮
• #挞皮
• 黄油 50克
• 低筋面粉 120克
• 杏仁粉 20克
• 鸡蛋 1个

南瓜奶酪挞的做法步骤

步骤 1

将挞皮所有材料混合，揉成面团，擀开后放入冰箱冷藏半小时

步骤 2

软化的奶油奶酪加白砂糖打发后，加入南瓜泥搅拌。

步骤 3

加入鸡蛋继续打发

步骤 4

加入淡奶油，肉桂粉，搅拌

步骤 5

最后加入玉米淀粉混合，然后放冰箱冷藏半小时

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步骤 6

步骤 6

我用的是这种小挞模具，这个分量能做20个。如果是那种大挞模具，这个分量能做8寸的！ 先将挞皮放入模具，用叉子搓几个洞，烤箱180度，烘烤5分钟，然后拿出来将面糊倒入，继续烘烤20分钟即可。 烘烤温度要根据自家烤箱调节噢！

步骤 7

最后表面挤些南瓜泥，撒些南瓜籽做装饰即可

南瓜奶酪挞的小贴士

我用的是这种小挞模具，这个分量能做20个。如果是那种大挞模具，这个分量能做8寸的！

菜谱创建时间：2017-11-06 11:53:11