蒜香排骨

作者： 碎红如绣1

忙碌的一天。到朵放学，才去买 了点菜。 娘俩，简单原则。 医生说，感冒的人不要吃鱼虾蟹。好吧。那荤菜要以肉为主了。 我自己是无所谓的。小朋友说：妈妈，没有荤菜怎么叫吃饭呢。 排骨找了各种做法，都觉得不够理想。索性自己凭感觉制作。这个香呐。拍照时，我已经啃掉两块了。

用料

• 肋排 300克
• 蒜 10瓣
• 姜 3片
• 生抽 适量
• 料酒 1勺
• 糖 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 青红椒 各一个
• 洋葱 半只

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

肋排洗净，切段沥干

步骤 2

大蒜加半碗清水搅拌机打成蒜泥汤，将肋排浸入

步骤 3

加入盐、糖、料酒、生抽，淀粉，静置十分钟从上

步骤 4

锅中倒入油，开始炸肋排。油沸后大火转中火，待肋排成金黄色时翻身

步骤 5

肋排盛出，锅内留一部分油，加入青红椒，蒜蓉，洋葱爆炒。

步骤 6

把炒好的菜浇在肋排上。搞定。

蒜香排骨的小贴士

炸排骨时火不能太大 洋葱没有也可以，有会更香一点 炸排骨多出的油可以盛出用来炒菜

菜谱创建时间：2017-11-06 07:54:12