大米和小黄豆一起泡一个晚上，第二天加点水放入打磨机或者搅拌机成泥水，然后盐，虾油，葱搅拌，
油一点要大火烧不能小火不然鼓不起来，
这个勺子网上买的比较平，必须先放大火的油里面烫会，不然会沾勺，不容易掉出来，勺子从大火的油里拿出来，马上把米浆舀上去，要听见嘶得一声这样不容易沾勺，然后放入大油里，看见鼓起来就可以翻一面了，也可以拿另外一个勺子捞油浇到米浆上，这样也可以鼓起来，