芹菜一小支切丁，独头蒜切丁，豆豉切碎，小米辣切碎，盐3克左右，再加一勺红油入拌菜盆中。
土豆切小块，煮熟。土豆要选黄心土豆，就是那种口感很糯但久煮不溶的，煮3分钟左右。煮熟就好。（我的土豆没买好，煮一下就溶了，卖相很丑不好意思哈哈）
把土豆加入拌菜盆，与其它佐料一起拌匀，OK装盘！