蒜切片、2只香菜杆切0.3cm长、其余香菜切1cm长、香茅6cm、小米椒切0.5cm长、大小青柠挤汁。
泰式沙拉汁+水+蒜片+香菜杆+香茅+小米椒+青柠汁混合备用。
2.虾去头尾、壳、线，煮熟后，入冰水备用；柚子撕去白膜后，掰成小块备用；花生入烤箱（上下170°，10Min）备用。
第二步调味沙拉汁加鱼露、虾、柚子、薄荷叶混合均匀后，表面洒熟花生粒装饰。