排骨稍微切小块(方便装进百香果里)
排骨焯一遍去腥味
百香果洗净切开(稍微切小一点口,不要对半切)挖出果肉备用
热锅、入油,加入姜片、排骨小炒一会后加入盐、耗油、生抽、糖、百香果肉、稍微加一点水、小火慢慢收汁
将煮好的百香果排骨用筷子装入百香果果壳里,摆盘,收工