1.蛋糕体如戚风蛋糕烤法，下厨房很多老师都有步骤！细砂糖20g放入蛋黄，剩下70g放入蛋白打发中分次加入。 2.这是一个8寸的量，也可以做成两个六寸。鸡蛋4到5个，取决于鸡蛋大小，大鸡蛋就4只，小一些的土鸡蛋就用5只！ 3.如何装模，蛋糕糊装入模具底部一些，撒入一些肉松，肉松上在挤一些沙拉酱（多一些味道更好），再倒入一些面糊，表面装饰一些肉松和沙拉酱即可！模具大概7分满。160度35分钟，烤箱脾气不同，具体温度调整根据自己烤箱调整。 4.判断有没有熟，同戚风蛋糕，用探针插入无生蛋糕糊即烤熟，拿出倒扣！ 5.喜欢烘焙厨房交流的可以私我！一起玩美食。