香菜切段，葱切丝，蒜切末。
洗净、沥干。
加入麻油和盐，按摩一下，腌制十到十五分钟。冷水下锅蒸至熟透。（大约十五分钟吧，要看鸡的大小调整）
鸡肉最厚的部位能用筷子穿过（无压力），就是熟了。
鸡放凉后，用你喜欢的方式撕成你喜欢的形状。
放入提前准备好的葱蒜香菜。
放入盐焗鸡粉。
到热油。
搅拌好可以吃了。
鸡一定要蒸熟哦。