首先，先将米粥熬好，这里我放了大米和糯米，熬出来更软糯粘稠
熬粥的期间备菜，菠菜洗净，烫熟，切段（菠菜一定要提前烫熟，去掉草酸），胡萝卜切末炒熟（炒熟胡萝卜可以激发胡萝卜素），肉末炒熟（炒的时候放少许料酒烹去腥味儿，再放少许葱姜一起煸熟）
等粥熬的差不多的时候把炒好的肉末，胡萝卜放进去，熬制开锅，进行调味。放入鸡粉，盐，胡椒粉少许，根据自己口味进行调整
等粥熬粘稠，放入菠菜，打一个蛋花，最后倒入香油提香，关火出锅！