前一天晚上： 煮魔芋丝，在水中加入少许白醋，去除魔芋的腥味，水开后小火煮3分钟左右沥好水放入梅森瓶内。 加入配料中的所有调料，盖上瓶盖摇晃瓶子，摇匀后放入冰箱。
第二天就可以吃啦！ 因为被调料浸泡了一晚上，味道酸酸辣辣，完全吃不出魔芋的腥味。冰镇的夏天吃真的超爽的！！！
如果只拿这个作为午饭，量要加倍，不然吃不饱啊！卡路里真的超低好嘛，一份的量只有66大卡，加倍了才132大卡。 如果还怕吃不饱，第二天早上可以切些黄瓜丝，加入到瓶子里，中午吃的时候再摇一摇，把魔芋、底料和黄瓜混合，总热量也就不到200大卡。