我选用的大个麻蚶子 （二斤）一个比蒜头个儿还大！生开麻蚶子，取肉剁碎备用。
葱姜蒜切碎备用。
生抽老抽料酒蚝油我都缠在一起了 适量备用。
白菜尖（叶子）切小块备用。
1，锅倒入花生油，炒麻蚶子肉，煸炒片刻放入葱姜蒜末煸炒，再放入白菜叶翻炒，加入已掺好的调料，待白菜叶软了放入食盐，在填入适量水。
把米滔好，倒入电饭煲，把炒好的麻蚶子白菜，倒入电饭锅内 ，尝一下是否需要加盐，哦了等待米饭熟了就行了！满屋飘香啊！