云南特色美食:红三剁 +（内附视频）

作者： 聚云海

说到下饭菜，咱昆明人餐桌上经久不衰的红三剁可是无菜能及的。 做出来，别人就知道你有两把刷子了... 鲜嫩的五花肉末，配上甜甜的红辣椒丁，多汁的番茄丁；一盘菜里，想要的都齐了... 寥寥几种食材组合，却让人一勺一勺吃个不停... 用来拌饭相当可口，酸香开胃。

用料

• 西红柿 2个
• 甜红辣椒 1个
• 五花肉末 适量
• 葱 2根
• 生姜 1块
• 蒜 1个
• 料酒 1勺
• 盐 1勺

云南特色美食:红三剁 +（内附视频）的做法步骤

步骤 1

番茄和辣椒切丁... 小葱，生姜，蒜切末备用...

步骤 2

倒入适量植物油...

步骤 3

油热后倒入葱姜蒜末炒香 接着加入猪肉末...

步骤 4

加入料酒，接着倒入切好的番茄丁和辣椒丁... 最后加入盐，炒熟就可以起锅啦... 绝对绝对的米饭杀手...

菜谱创建时间：2017-11-03 10:54:38