准备好材料
中小火热锅放油，放入拍碎的蒜头，加入虾酱。
放入菜椒，转小火
加入少许盐和糖
盖锅盖小火焖约3分钟，开锅盖把虾酱和菜椒拌匀即可起锅。
好了，浓浓的虾酱包裹着菜椒，又脆又香，一份简单快速的美味上桌了！
a.我用的是不是很咸的虾酱，所以加了一点点盐，如果用重盐的虾酱，无需加盐并稍微减少虾酱的用量。b.菜椒无需煮得过熟，断生即可，上桌吃的时候刚好。