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味噌茄汁老豆腐的做法

味噌茄汁老豆腐

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被誉为“东方奶酪”的豆腐,是国人餐桌上必不可少的一道美食,也是获取蛋白质的重要来源,瑜素今天给大家分享的这道味噌茄汁老豆腐,最后加入的味噌将整个菜的味道激发出来,回味绵长。

用料

味噌茄汁老豆腐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西红柿和香芹茎切小粒,老豆腐切小块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老豆腐焯水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅放适量植物油,焯好的老豆腐下锅煎至金黄

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅放少许植物油,先爆香芹茎,再倒入西红柿

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至西红柿软烂,再放入味噌

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入煎好的老豆腐

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

味噌茄汁老豆腐的小贴士

Tips: 老豆腐焯水可去除豆腥味,口感更好,并且煎起来不容易破。 我就是我,爱做菜的瑜素。喜欢,就给我留言哦! 瑜素 原生素发起人之一 @爱素食、爱生食、爱厨艺、爱瑜伽 微信:yssworld

菜谱创建时间:2017-11-02 15:22:44
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