牛油果提子麦芬

作者： Tina的美食日记

宝贝儿幼儿园回家说要吃绿色的麦芬，看看家里的材料，就决定烤这个简单营养又美味的牛油果提子麦芬。特别利用牛油果的质地减少了油脂的添加，整体出来的效果还是很不错的，宝贝儿超喜欢吃.

用料

• 牛油果 1个
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 3克
• 糖 30克
• 淡奶油 20毫升
• 牛油果油 20毫升
• 葡萄干 一把
• 低筋面粉 140克
• 香草精 1-2滴
• 日式味淋 2小勺

牛油果提子麦芬的做法步骤

步骤 1

烤箱预热170度。牛油果切开去核，果肉用叉子捣碎，留些许果肉块效果更好。提子干泡在味淋里10分钟。

步骤 2

鸡蛋加白砂糖打至淡黄色的状态，再逐渐加入牛油果油和淡奶油，继续打成均匀液体。加入牛油果泥和提子干搅拌均匀。

步骤 3

将低粉，泡打粉筛入牛油果提子蛋奶液，滴入香草精，硅胶刮勺上下挑拌均匀成麦芬面糊。

步骤 4

将麦芬托放入烤盘里，面糊加到3/4个麦芬托，此方子是五个中等麦芬的量。

步骤 5

入烤箱170度烤15分钟。出炉，嫩嫩的淡绿色，润润香香的口感，微甜的味道，很适合宝宝吃

菜谱创建时间：2017-11-02 15:10:16