砂锅酸菜白肉

作者： 阿表你好

这菜最适合冬天吃了，吃完之后心里暖烘烘的

用料

• 五花肉 500克
• 酸菜 200克
• 猪棒骨 1根
• 葱姜 适量
• 胡椒粉
• 白醋

砂锅酸菜白肉的做法步骤

步骤 1

五花肉、猪棒骨洗干净焯熟放入碗中，备用。

步骤 2

取净锅一个，放入清水下入准备好的猪棒骨，烧开下入料酒、盐、胡椒粉、葱姜等，大火烧制40分钟。

步骤 3

下入五花肉改小火，继续炖1小时，关火，捞出五花肉备用。

步骤 4

酸菜摘洗干净，切丝放入碗中备用。

步骤 5

取锅一个，放色拉油煸炒酸菜，后倒入煲好的热汤，改小火炖10分钟，关火备用。

步骤 6

煮熟的五花肉依次码放在酸菜上，开火煲制五分钟五分钟放入白醋即可。（白醋最后放避免加热过程挥发，如果酸菜够酸可以少放或者不放）

步骤 7

OK了

菜谱创建时间：2017-11-02 11:23:56