加了猕猴桃的柠檬鸡，是个小惊喜

作者： 阿表你好

能最大限度让我感到自由的地方，不是远方，而是我的厨房。 在我的厨房里，味道可以信马由缰，肆意地荡，我常常想着，怎么样的食材放在一起，会碰撞出不一样的火花呢？ 比如，猕猴桃和鸡腿肉放在一起，你试过吗？相信我，不是黑暗料理，是惊喜。 水果的汁液渗透到鸡腿里，口感清新而又不失鲜香。

用料

• 鸡腿 4个
• 柠檬 1个
• 猕猴桃 1个
• 烧酒 20克
• 烧汁 15克
• 红糖 5克
• 白糖 5克
• 面粉 10克
• 老抽 10克
• 料酒 10克

加了猕猴桃的柠檬鸡，是个小惊喜的做法步骤

步骤 1

鸡肉剔骨挑筋，放少量盐、料酒和老抽腌制

步骤 2

拍点面粉在鸡腿表面，下锅煎至表皮金黄，再煎另一面。

步骤 3

加入清酒、浓口酱油、红糖和白糖，大火烧开，搅拌一下。

步骤 4

柠檬切两半，一半捣成汁放入锅中，搅拌一下，鸡肉起锅。

步骤 5

将鸡肉切两半，猕猴桃捣碎，均匀的塞进切口中。

步骤 6

浇上锅内剩余的汁，再摆上柠檬片，色香味俱全的柠檬照烧鸡就完成了。

步骤 7

带着味蕾去冒险，怀揣着一颗好奇的心来品尝，外表脆硬香口，内里软滑多汁，照烧汁鲜美香浓，中间夹着猕猴桃，还有些许柠檬的香味，味道对比很强烈。

菜谱创建时间：2016-12-06 11:07:20