葱花卷

作者： ViviVan

用料

• 面粉 克400
• 葱花 50克
• 油 30克
• 酵母 10克
• 盐 一汤勺

葱花卷的做法步骤

步骤 1

酵母粉掉到温水碗里，用手搅拌融化

步骤 2

把酵母水慢慢倒到装有面粉的容器里，撒些许盐，慢慢的面粉活成光滑的面团，再揉10分钟左右，用保鲜膜把容器封好，等待发酵两倍大后，再把面团揉捏排出里面的气泡。

步骤 3

把面团擀成长方形的薄饼，把葱花切碎放到盛油的碗里，把盐放进去拌匀，然后把葱花油均匀涂抹到面饼上，然后把面饼切成均匀的小长方形，4个一份摞起来，拿筷子在中间一压，对折后拧成麻花状，放到蒸笼再次发酵两倍大

步骤 4

冷水上锅蒸，蒸25分钟后，关火闷了2分钟后慢慢揭开锅盖

菜谱创建时间：2017-11-01 19:49:06