那碗蔬菜汤

作者： 馋嘴的仙女奶奶

最简单的汤料理，上海小囡从小吃到大，就是再不会做饭的孩子也会做这碗汤。上海人家地方小，冬天的大白菜一般都备着一二颗存放在厨房，要吃的时候就扳点菜梆下来，然后有啥存货就扔进去，一锅热乎乎的汤菜就OK了☺️

用料

• 大白菜 四瓣
• 胡萝卜 一根
• 黑木耳 一把（发过的）
• 菌菇 四五个
• 香葱 根据需求
• 盐 根据需要
• 小油泡 10个

那碗蔬菜汤的做法步骤

步骤 1

油泡剪个小口，便于入味。 热锅冷油爆香葱头，葱叶留着出锅放。放入大白菜和胡萝卜（切丝切片都可）翻炒，加入高汤清水都可。大火煮开，小火焖煮。用筷子可以扎穿胡萝卜，开大火放入黑木耳和油泡，小火焖煮十分钟，根据自家口味撒盐，撒入黑胡椒。大火煮开撒葱花，出锅……

菜谱创建时间：2017-11-01 12:14:58