猪皮冻

作者： 生活元素小达人

用料

• 猪皮 八角
• 葱 盐
• 姜

猪皮冻的做法步骤

步骤 1

猪皮提前用清水浸泡，去除干净表面的猪毛和杂质

步骤 2

将猪皮放入养生壶中，煮10分钟左右

步骤 3

捞出来用温水清洗干净，并用刀将猪皮的表面和背面的猪油刮干净

步骤 4

重新换一壶水，再将猪皮煮10分钟左右。 再捞出将猪皮刮洗干净，直到猪皮内侧的猪油全部刮除干净

步骤 5

将猪皮清洗干净后，将其切成宽5毫米的段 重新洗干净，控干水分

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步骤 6

步骤 6

将猪皮放入养生壶煮，撇去浮沫，放入葱姜和八角桂皮，加入盐。 猪皮熬至软烂，汤汁有粘稠感即可

步骤 7

待猪皮凉却之后，将其倒入容器中，放入冰箱冷却凝固即可

步骤 8

可以加入些生抽，那样就可以做成带点棕色的猪皮冻了！

菜谱创建时间：2017-11-01 10:37:39