广式腊肉

作者： Laura林

秋风起，食腊味！一到秋天就各种晒腊肉，晒咸鱼！

用料

• 五花肉 2000克
• 老抽 2勺
• 白酒 5勺
• 生抽 5勺
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 花椒 20颗
• 八角 2颗

广式腊肉的做法步骤

步骤 1

买五花肉，叫商贩切薄一点，切一个洞。

步骤 2

不用洗，用老抽，生抽，白糖，盐，花椒，八角腌一天

步骤 3

用绳子串串起来。挂在阳光下晒五六天！直至出很多油！

步骤 4

晒好后冰箱保存或者挂在阴凉处！

步骤 5

成品！

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步骤 6

步骤 6

随手那一块，漂亮！

步骤 7

腊味饭！

广式腊肉的小贴士

不要洗！吃的时候再洗，而且要用开水洗！(挂了几天室外，你懂得！)

菜谱创建时间：2017-10-31 23:55:43