王氏迷你煎饺

作者： 墨荷2017

光吃水煮小馄饨，大馄饨。总想换换口味。

用料

• 1.鸡蛋 1只
• 2.肉米 1斤
• 3.香菇 适量
• 4.毛竹笋 适量
• 5.青菜叶 适量
• 6.老抽 适量
• 7.生抽 适量
• 小馄饨皮 一斤
• 油 少许

王氏迷你煎饺的做法步骤

步骤 1

把以上1到7材料切碎，全部混合，做成肉馅料。

步骤 2

取一张小馄饨皮，把肉放在皮的正中三分子一处，皮子两端打湿。下面的1/3面皮往上折，上面的1/3面皮往下折，打湿封口。两边捏紧也封口。

步骤 3

热锅放油，把小煎饺平铺在锅底。一面焦黄后，翻面。浇点冷水，盖上锅盖，直至水干，煎饺底部也是焦黄后，盛出装盘。

步骤 4

用筷子及时翻面，防止粘锅。

步骤 5

浇上番茄酱，煎饺外脆，里面肉香。味道好极了👍👍👍

王氏迷你煎饺的小贴士

做得多，一天吃不完，把生的小煎饺放在冷藏室，第二天拿出来煎也可以。

菜谱创建时间：2017-10-31 15:48:19