开胃下饭の蒜香茄泥

作者： 蓮小兔

吼吼次，不知道说啥好。哈哈哈哈哈哈哈哈

用料

• 茄子 1个
• 蒜蓉 3-5瓣（喜欢可以多加一点，蒜香浓郁）
• 红辣椒 1个（切碎）
• 盐 1/2茶匙
• 生抽 1勺
• 糖 1/2茶匙
• 花椒 10-20颗

开胃下饭の蒜香茄泥的做法步骤

步骤 1

茄子洗净去皮，切成条，上锅蒸15分钟.

步骤 2

蒸软后用勺子压成泥

步骤 3

加蒜蓉+辣椒碎+盐+白糖+生抽，趁热搅均。

步骤 4

平底锅热油，下1勺油，爆香花椒，把花椒捞出来。

步骤 5

油倒入茄泥+葱花，搅匀

开胃下饭の蒜香茄泥的小贴士

1大勺=15ml，1勺=10ml，1小勺=5ml，1茶匙=5ml。

菜谱创建时间：2017-10-31 14:41:52